冬至来临，凛冽渐浓。那今天就给大家多推荐几款御寒美味！

首先是昨天推荐过的胖胖小厨：

大冷天的美食 -- 红炖羊肉 by飞翔的小胖胖>>>点击查看做法

牛羊肉可是御寒的一大法宝哦！在杭州周边，余杭的五杭、德清的新市、桐乡的大麻等地方都有出名的羊肉做法哦！仓前羊锅就不用说啦，过几天又要开锅啦！同学们这个冬天不妨试试哦！

明天（11月7日）就是立冬啦！也就意味着正式进入了冬季了！立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。在现在，人们在立冬之日，也要庆祝。

在我国北方，特别是山东的人们爱吃饺子。饺子是来源于“交子之时”的说法。农历大年三十是旧年和新年之交，立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃。

推荐饺子做法：

明天立冬这菜的味道最甜美 杭州主妇这两天都在买

        另外，按民间习俗，“立冬”之日要进补以增强体质，这样到了酷寒的冬天里人才不会怕冷。咱们江南这边，还有吃牛羊肉的习惯！此外，乌鸡、豆浆、牛奶、萝卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等都是立冬后比较适宜的饮食。

冬季小吃：

    随着天气的变冷，杭州的冻米糖也开始火起来，闸弄口农贸市场门口做冻米糖的摊位里卖的冻米糖种类有近20种，有芝麻核桃糖、芝麻花生糖、牛皮糖、玉米糕、大米糕、蜂糖糕、蛋黄酥等等，一天光是现做现卖的，就能卖出四五百斤！>>>点击查看

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冬季进补

    随着越来越冷的天气，我们应该多吃一些温热益补的食物，因为这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。应多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。 因为羊肉、牛肉、鸡肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，热量多，御寒效果最好。

 

　　天冷了，川菜中的麻辣火锅更火了，这是因为民间有说法称“吃辣的可以祛寒”。 辣椒中含有辣椒素， 生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。

 

　　此外，动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。 摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

 

　　芝麻、葵花子也能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

来源：浙江在线