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氯吡脲最早由美国研发,日本于1985年开始生产和使用,登记范围为葡萄、弥猴桃、西瓜、甜瓜、茄子、烟草等作物。20世纪80年代末,我国从日本引进这种膨大剂,1992年获得我国农药登记,并开始在一些省份应用。
《法治周末》记者了解到,我国现批准生产的植物生长调节剂共有540多种,是全世界使用调节剂数量最多,限制最宽泛的国家。但是在日本,调节剂被严格限制使用,目前被批准使用的植物生长调节剂只有87种。
中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田在接受《法治周末》记者采访时表示,膨大剂目前在我国的使用已有滥用趋势。
郑风田说:"在日本和欧盟的一些国家,虽然允许使用植物生长调节剂,但是实际上这些国家对于安全性的研究,以及如何使用非常谨慎。"
除了安全性的隐忧,以增产为名的膨大剂,带给农民的,更多的是烦恼。
一些西瓜种植户坦言,今年西瓜种植中使用过膨大剂等植物激素的西瓜并不好卖。
据调查,一些地区的西瓜因为使用了膨大剂等植物激素,口感品质上有所下降,所以某些地区西瓜出现了一时滞销现象。而在猕猴桃上使用会造成果实畸形,不易储存。长期使用会加快果树老化。果树出现了一种致命的病,俗称“溃疡病”。树体流出红色的汁液,然后迅速死掉。
瓜农向记者算了一笔账,使用坐果灵、膨大剂等植物激素,只要对着植物一喷,就能促进西瓜坐果,提高产量,还能省去不少人工费用。但是由于滞销,他们的总收入并没有提高。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅也认为,果农使用膨大剂等植物生长激素是一种短视行为,"只看到眼下的增产,没有看到长期的对于品质的破坏力,这对农民来说是得不偿失的。"朱毅说。
无人体实验的结论
围绕膨大剂对人体有无危害的问题,业内尚无定论。
有专家论证,如果每亩瓜田喷施30公斤药水,那么需要加入膨大剂是0.22克至0.3克,如果亩产4000公斤西瓜,全部吸收0.3克膨大剂并且不分解,那么每公斤西瓜里膨大剂的含量是0.000075克即0.075毫克。
每只1公斤体重的大鼠可吃100公斤这样的西瓜无不良效应,如果换算60公斤体重的成年人,则是可以吃6吨西瓜。这个数据说明,植物激素的安全风险极低,不会影响人体健康。
北京大学医学部免疫学系副教授王月丹不那么认为,她收集了美国近20年来与生长调节剂,尤其是膨大剂主要原料氯吡脲有关的资料,发现氯吡脲在美国并没有注册,1999年,美国为查出墨西哥产葡萄里是否含有氯吡脲,对从加州入境的29家葡萄企业进行了抽检。这个事件让王月丹发现,植物生长调节剂作为化学物质,对细胞的影响不容忽视。
在王月丹看来,虽然针对调节剂的使用,世界上很多国家没有明确禁止,但是这并不足以论证植物生长调节剂的安全性。
王月丹告诉记者,很多化学物质是在使用了十几年甚至几十年后才发现对人体有害,比如,敌敌畏这种剧毒农药最早用于农业生产,因为杀虫效果明显,提高了产量,一度被广泛使用,但是20几年后,被发现对人体具有强烈毒性,被禁止使用。
郑风田认为,现在这个技术,在我们国家已经用了这么多年了,但是研究卫生、环境问题的专家没有任何的长时间观察的研究报告。
"很多化学制剂潜伏期是10年到20年,现在并没有相关人体实验证实膨大剂对人体无害,这就应该引起大家的重视。"郑风田说。
无标准的检测何用
1990年代后期,中国年施用调节剂面积就达到了两千多万公顷,目前植物生长调节剂的使用呈现增长趋势,但是关于生长调节剂的安全问题还是一个界定模糊的状态。
一个巨大的产业意味着一个巨大的利益冲动在推动着这些添加剂的使用。现代农业越来越多地依赖现代手段,那么如何对这些添加剂进行有效的监管呢?
朱毅在接受《法治周末》记者采访时表示,目前由农业部门来进行相关检测,但是对于残留标准,并没有相关规定和管理。
郑风田也认为在监管范围内存在空白,"食品卫生法只覆盖到了加工类食品,对于同样是吃到肚子里的非加工类农产品,并没有覆盖到。"郑风田说。
中国的小农经济也是让监管难以实行的原因之一。
朱毅认为,中国目前都是以小农生产为主,小农的数量很多,规模又很小,所以一旦批准允许使用,就很有可能出现滥用的情况。那种形状异常、外观色泽美丽、味道差而平淡的农产品,一般都是使用催熟剂、膨大剂的结果。实际上,农民本身根本不知道各种膨大剂添加多少是合适的,导致市面上水果很不安全。
在日本,植物调节剂的安全性问题,由农林水产省下属的消费安全技术中心负责审查和验证。如果新产品没有定下安全标准值,要在厚生劳动省确认调节剂残留对人体的影响,并在环境省确认调节剂对环境的污染。而后,还需要和食品安全委员会将暂定标准值和世界共通的每天容许摄取量进行安全性比较,才能确定最终的标准值。
上海市农药检定所的专家在接受媒体采访时表示,目前我国膨大剂等植物生长调节剂虽然有检测方法,但是还没有国家规定的检测标准,这也给执法过程带来了一定阻碍。
根据《农药管理条例实施办法》,膨大剂等调节植物生长的激素属于农药,但目前农业部门抽检农产品质量时,并没有把植物生长激素纳入检测范围。
据了解,国际上不少国家对植物生长调节剂的使用有明确的管理规定,其中重要的一条措施是规定其在果品中的残留限量值。但是,我国目前有关植物生长调节剂的规定中,还没有包括残留限量的国家标准。
除了行业监管是盲区外,其使用标准、检测标准也是一片空白。
山西省农业厅农技推广站工作人员表示,以西瓜为例,膨大剂什么时候用,用多少量合适,没有标准。此外,质检部门仅对其检测重金属残留和农药残留,对生长激素从未做过检测。"因为即使检测了,由于没有国家标准、行业标准,检测出来的数据也不能表明是否超标。"
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