江山人自家酿米酒 冬至腊月正当时
江山吃货 发表于:2017-12-19 16:17:29 复制链接 看图 发表新帖
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  小时候常坐在灶台边看父亲酿酒,顺便也给父亲搭把手。父亲酿得一手好酒,三天左右的酒酿甜甜的,母亲喜欢把它配上鸡蛋,地瓜或糯米粉团,味道好极了。过后的日子父亲会在酒酿里倒上一瓶白酒,浸出来的酒就烈了,那是父亲爱喝的口味。 闻着酒香长大,自然也就喜欢上了甜甜的米酒。

  蒸酒是个细致活,有很多的讲究。




        这些天 ,父亲酿了些米酒,以备过年时享用;




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