家乡的野果野菜,你吃过哪些?
huan0427 发表于:2009-5-11 22:13:52 复制链接 发表新帖
阅读数:6884
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admin 发表于 2009-5-11 23:17:15 | 阅读全部
1# huan0427

还是偶帮你转过来..........

80后生长在浙江山里的都知道—记忆中的野果

小时候是在山上长大的,整天满山遍野的跑,好怀念那段时光。下面这些野果子,你认识多少呢,呵呵,……
      
江山话:“妙”,学名悬钩子,这种应该大家都有吃过,山上都有,4,5月份的时候最多了.. 以前上小学初中的时候都会经过一座小山,总会在山上采来吃饱了才上学去。

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上面这是灌木,象小树一样。还有一种跟这差不多的,但是它长地上,江山话叫“土语妙”。摘的时候,里面可能会有虫子,最好采回家用盐水泡一下。

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茶片    红茶片比较苦涩,一般弃之不食
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茶片 白茶片初试味香,微甜,偶有清凉苦味,吃多如嚼蜡
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茶包  茶树上的极品,本人为摘它踩断树枝不计其数
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茶花   油茶摘果季节,满山遍野的油茶花,自带一吸管(就地取材可选择中空的野草茎),如蜜蜂采蜜,那蜜汁别提多甜
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方言:“gi枣梨”,学名鸡爪莲,双年结果树,即两年结一次果实,寒露霜降期间成熟,熟透的果实生吃甚甜,微熟的可用炭火煨之,炖一些补品的时候用很好。
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艾叶,江山话发音太偏,打不出来了
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用艾叶做的青团,老家叫“清明果”,很香,每年过清明节的时候都要特别怀念一下,上海的青团真的是不能吃
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小笋 小笋炒肉,酸小笋炒肉,那都是绝顶美味啊!好想吃!
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赤楠(豆柒芥),成熟时候是紫的发黑,吃了嘴巴都会变成黑色的。
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学名是乌稔果。每年农历三月初三,畲族百姓都欢度“乌饭节,家家都做乌米饭,全家共餐,馈赠亲友。
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这个老家话发音是“多哥”,学名是地稔儿,茶园附近特多.
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江山话:“丁张浦花”(可能是长得像灯盏的意思,江山话里“灯盏”叫做“丁张”),学名杜鹃,映山红。清明时节杜鹃满山遍野地开,有红的,有紫的,随手摘一朵,拔去蕊,放在嘴边哈一口气,然后吃下去,味道有些淡淡的酸。山里的孩子会告诉你,那哈一口气是必要的,这样做可以去除虫子在花上爬过时留下的毒.
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老家话咱说不来了,学名是金刚藤,被霜“压”过之后就很好吃了,不然会涩涩的.
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野猕猴桃(俗名:毛东瓜).猕猴桃大家都吃过,野生大家可能见都没见过。就是我老家,那好多啊.当然口感没买的猕猴桃好,个头也比较小,但是你们谁吃过自己采的?哈哈....
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江山话:“么了择”,翻译过来也就是毛栗子。锥栗说白了就是锥状的板栗,呵呵,因为锥栗的果实里面只有一颗种子。下面给你看的是野生的,野毛栗。
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盐肤木,这种果子吃的人可能很少,我有吃过。咱们老家山上挺多.咸咸的,酸酸滴.. (看到那白白的了没?就是盐了
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金樱子,蔷薇科,好多刺哦!会刺人滴!吃起来有些甜
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蕨菜,一种蕨类,春天的时候上山采新芽,老的咬不动,还苦..
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江山话音译过来叫金针花,乡间的小溪旁边经常可以看到!很美丽的一种植物,还可以吃呢!炒了吃,或者做汤,或者和蛋一起煎... 来上海吃麻辣烫的时候看到了,跟老板说给我来份金针花,讲了几遍都听不懂,后来问同学原来这个普通话叫黄花菜,学名萱草,百合科的,气死我也!
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马时汉 凉拌马时汉,酸酸滑滑的,很开胃! 马时汉 ,马赦(均楚音)。
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“酒子”,老家话咱说滴忘了,但具体学名叫什么我还没弄明白,秋天霜打之后更好吃...
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鼠曲草,菊科的植物。和在糯米里面做的面团很好吃..不过现在一般都是假冒的,不是和鼠曲草而是盖菜...因为鼠曲草没人去种,很难采到那么多... 但咱老家田中还有好多那是春天的时候.
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桑葚,桑果好吃!
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huan0427 发表于 2009-5-12 09:22:10 | 阅读全部
话说是怎么转过来的呢?楼上请指教
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admin 发表于 2009-5-12 09:29:18 | 阅读全部
话说是怎么转过来的呢?楼上请指教
huan0427 发表于 2009-5-12 09:22


发帖时,可尝试先将右侧“源码”处,将勾取消;然后将内容直接拷贝过来试试...
2009-5-12 9-26-40.jpg
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江山魂 发表于 2009-5-20 14:12:14 | 阅读全部
妙-我們那邊叫“虛妙”,小時候看到就采。
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king78 发表于 2009-8-2 10:19:51 | 阅读全部
90%都有吃过啊
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经常回家 发表于 2009-10-27 14:42:07 | 阅读全部
经典回放。
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928120169 发表于 2009-11-21 09:51:55 | 阅读全部
特别的怀念,好想吃。
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chzhou 发表于 2010-3-15 20:32:23 | 阅读全部
现在好象不多了,如果有的话,在农家乐肯定都很抢手啊!
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chzhou 发表于 2010-3-15 20:45:51 | 阅读全部
拐枣,学名枳椇,我们当地叫它鸡爪子,鼠李科( Rhamnaceae )枳椇属植物,宣城有产。为阳性树种,生向阳山坡、山谷、沟边及路旁,或栽培。
    果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾,经霜后甜,可生食或酿酒,俗称“拐枣”;果实入药,为清凉利尿药,并能解酒;“拐枣酒”能治风湿症。
    食法:生吃就好,瑟瑟的是枣皮味道,慢慢吃,把枣皮拨了就不涩了,营养价值很高!或者打汁过滤喝也行,要么就和排骨炖在一起,按照清炖排骨的做法出锅前20分钟放入拐枣就行。
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