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“新”新塘边人说 在冬至吃饺子、中秋吃月饼、端午吃粽子，过年吃年糕。这些是传统习俗。 我尊重无害习俗。但就这些食物本身而言，我不喜欢吃 以前觉得，别人都吃，要是不吃，总觉得有一种跟不上时代的感觉。 有些东西吃了代表过节了，类似仪式感。 但是每次去丈母娘家，门前竹匾上晒着的荸荠，我连泥巴也会把它団个干净。。。 拜年回礼，米糕，鸡蛋可以不要。。荸荠给我我一定不会拒绝。 活着还挺辛苦的，说那么多，就是想告诉你荸荠好吃呗。 我未必能吃到自己想吃的一切东西，但是我至少可以不吃不想吃的东西。 人生也就这剩这么点可以自由支配的尊严了。
作为新塘边人的女婿的我，吃点荸荠，真的无有出其而右者。（下辈子还要娶个新塘边美女） 那么不是新塘边女婿的你， 你要好好把握这次机会啦！
新塘边荸荠
新塘边的荸荠，大陈的面，碗窑的月亮湖，可以发电，赵家隔壁就是大溪滩，保安吹的是峡口的风……”。这就是新塘边人民的标签，那就是以甘甜、爽口、皮红而名扬大江山的新塘边荸荠。新塘边荸荠红中带紫，味甜多汁，有润肠、助消化和清凉解毒解热的作用，适合生吃。很多村民都说，我们的荸荠连土一起保存的话，放到年后都不会烂，而且会越来越甜。自己淘荸荠，乡村撕名牌，烤番薯，做薯花，在一系列亲近自然的体验活动里，让孩子们走进新农村，感受农村发生的新面貌。跟上我没霸气的队伍，行动起来！
荸荠节•活动安排
一、活动主题：“2016第三届（江山·新塘边荸荠节）创意乡村游”
二、活动时间：2016年1月2日——1月10日
1月2号一批，1月9日一批，1月10日一批。共举行三批
活动价格：大巴车 110元/人（含午餐，竹筒饭，导游，游戏，交通） ，
自驾游80元/人（含午餐，竹筒饭，导游，游戏，）
三、活动地点：江山市新塘边镇
四、活动内容：
（一）家庭齐上阵，千奇百怪淘荸荠！
（二）乡村扎稻草人体验，稻田撕名牌！
（三）舌尖上的江山，竹筒饭体验，牛粪烤番薯赛，做薯花，稻田撕名牌！
荸荠节•活动安排
时间 内容安排
9：00 到达新塘边永丰村荸荠基地
9：30-12：00 永丰村荸荠基地【做薯花】【扎稻草人】
12：00-13：00 日月村农家乐用中餐，荸荠宴
13：30-16：00 永丰村荸荠基地【挖荸荠】【烤竹筒饭】【牛粪烤番薯】
16：00-16：40 永丰村【稻草田撕名牌】
16：50 返程
荸荠节•活动详情
（一）【千奇百怪“淘荸荠”】
1、活动地点：永丰村
2、活动规则：
⑴参加活动者需持有活动证，每组选取3口之家参加比赛（选择18组家庭）； ⑵活动分三轮，每轮18人（6组家庭），参赛者每家庭采取认领荸荠地一个平方米（需要另外交30元费用）的方式，不得超区域作业，否则取消比赛成绩；在15分钟内，挖的最多者即在本轮中胜出（不计数量，以称重为准，要求荸荠个体完整，破、烂荸荠不计入成绩），每轮的胜出者参加最后的决赛，决出一、二、三等奖；
（二）【竹桶饭比赛，牛粪烤番薯赛】 1、活动地点：永丰村 2、竹筒饭活动规则： ⑴活动者需持有活动证；以家庭为单位参加活动（选择5组家庭，一个家庭人数限定为3人分配，一个烧烤灶）； ⑵活动人员在领取烧烤材料以后（每人1个竹筒，一定数量米饭，若干柴火），在40分钟以内完成烧烤，标准为竹筒完整未破裂、米饭熟透，软硬适中，
3、【牛粪烤番薯规则】：
⑴ 参加活动者需持有活动证；以家庭为单位参加活动（选择5组家庭，一个家庭人数限定为3人，一个烧烤灶）；
⑵参赛者在领取烧烤材料以后，在40分钟以内完成烧烤，评判标准为红薯必须熟透，个体完整，
（3）建议十周岁以上游客参加。
备注：竹筒饭和烤红薯可同时进行
（三）【扎稻草人体验】
1、活动地点：永丰村
2、活动规则：
⑴凭有效凭证可参加此项活动，在比赛前20分钟进行报名，以家庭为单位，共15组家庭，报满即止；
(2)15组家庭同时进行比赛，每组家庭发放一个号码牌，完成后将号码牌挂在稻草人上，比赛时间为一个小时；
（四）【做薯花】
1、活动地点：永丰村
2、活动规则：
署花材料由组委会提供，自己动手捏制，剪制署花（剪刀自带）体验为主，做好带回家，评出 最佳创意奖，最佳模仿奖，最佳屌丝奖
荸荠节•注意事项
1、挖荸荠比较泥泞，请自备雨鞋、袖套、手套
2、做薯花需要剪刀剪制，请自备剪刀
3、请家长照顾好自己的小孩，本次活动以娱乐为主
4、烤红薯、竹筒饭时请注意用火安全
荸荠节•报名方式
江山美团旅游俱乐部（成员） 江山市廿八铺旅游有限公司
报名热线：小敏0570——4980883, 毛和军13967003730（693730）
报名地址：江山市凝秀南路371号
江山市八方旅游有限公司
报名热线：陈荣贞13967000327（660327），徐晶晶15215708660（626660）
报名地址：江山市鹿溪中路339号
江山市朝霞旅游有限公司
报名热线：周霞 13567085748（665748），报名地址：江山市凝秀南路349号
江山市锦绣旅行社有限公司
报名热线：王柏英13867006175（616175），
报名地址：江山市中山路89号
江山市悠游旅游有限公司 报名热线：祝爱凤13757007366（627366）4028795报名地址：江山市江城北路5号
联系电话：0570-4980883 毛先生13967003730（693730） 黄小姐13735057073 (567073)
新塘边古街
从江山城里方向出发延淤八线一直走，在其中的一个路口往右拐100m便是老家小镇的新塘边街道集贸中心。
平时的小镇温情而宁静，只有每逢一、六的墟日，四面八方的乡邻聚集已此，才让小镇显得异常的繁华热闹。生活在小镇上的人们，节奏闲散缓慢，目光惺忪，或者拖鞋或者光着膀子四处游走，远离城市的喧嚣虚浮，享受乡村别样的生活情趣。小桥、流水、人家。 一条汇入信江的小河穿镇而过，镇中心学校和对面的街道隔河相望。
新塘边民宿
日月民宿不仅有城市酒店的整洁、大气，更有城市酒店没有的舒适清幽的乡村风情。现在民宿以商务入住的客人为主。因为新塘边镇是消防大镇，我们新塘边镇的消防工业基地就在日月村，基地里有15家消防器材厂落户，镇域范围内还有其他的18家消防器材厂，他们在接待来考察的客人的时候，首选的就是日月的农家乐、民宿。这样本地的消防经营业主可以更好的尽到地主之谊，免去了到市区的来回奔波。
荸荠菜推荐
1，【红烧荸荠狮子头】肉馅中放鸡蛋、葱姜、盐、花椒水、荸荠末、淀粉，一个方向拌匀搅打上劲；将打上劲儿的肉馅揉成肉丸子；热油锅，放入肉丸子炸至成型；炸好的丸子，加热水，放花椒、大料、小茴香、葱姜、酱油、白糖、胡椒粉、盐小火慢炖煮入味。
2【,荸荠糖水】：1、荸荠削皮，洗净；2、锅里烧水，水开后将切成丁状的荸荠加入沸水中3、加入适量冰糖或石峰糖，小火煮20分钟-30分钟即可4、起锅前加入枸杞或桂花即可
3【荸荠滑菇肉丸汤】1.猪瘦肉洗净剁成肉泥，生姜洗净切丝，荸荠去皮洗净后切米；2.把肉泥、荸荠、精盐、味精、淀粉打成肉馅，烧热油锅，把肉馅做成丸子，炸成金黄色后捞起沥油；3.锅内留底油，放入生姜后加水烧开，下入肉丸煮至浮起，放入滑菇、精盐、味精、白糖煮透，淋入香油即可。
4【荸荠甜梨汤】1.荸荠洗净，用刀子削去外皮，大的切开，小的就可以直接用2.甜梨去核切成块，枸杞用冷水泡一下3.锅内放水，然后放入荸荠和甜梨4.水开后加枸杞，最后加冰糖即可。
5，【荸荠糖醋里脊炒三鲜】1.猪里脊洗净切片，加入盐，料酒2.均匀沾上淀粉3.入锅煎到金黄4.白糖，醋，少许清水兑成汁 加入荸荠，黑木耳，糖醋汁，炒匀。
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