土法榨油绿色生态 山茶油走俏市场

      在我们江城，油榨坊一年要开两季，夏季出菜籽油，冬季出山茶油，土工艺，土特产，拼的就是土，真正的“土豪”在民间。碗窑乡天井村徐根水师傅的老油坊，榨山茶油的历史长达100年，现在正是榨油旺季，从这里榨出的山茶油很走俏。

     徐根水介绍，土榨为祖传，他家三代都开老油坊，为本村和附近村庄加工山茶油。不过，老工艺现在升级为“土二代”，像炒仔、碾盘和榨槽现在改成机械运作，既不影响土榨油的品质，又能提高效率。

      入冬以来因为雨水多，茶籽没有太阳晒，延误了榨油时间，往年到这时候都差不多打烊了。徐根水的油坊才开榨十来天，他每天要包200个饼，一直要忙一个月左右才能结束。

      据了解，因近年土榨山茶油销路持续走俏，天井村在原有3千多亩油茶基础上，又扩大近千亩种植面积。2015年该村茶仔产量和2014年相当，约13万斤左右，油价每斤35元左右。按每百斤仔26斤油算，该村可榨33800斤油，目前该村有4家榨油坊在运转，生意都很红火。（来源：江山信息网）

好象也不完全是土榨，用上电动机、电灯、还有压力表。
工艺是土法。