酒店卖月饼愁煞员工 经理到服务员都有销售任务

“中秋节吃月饼本是件快乐的事，可是每年都要帮老婆卖月饼，实在高兴不起来。”9月2日，家住柯城区石梁镇的江先生告诉记者，虽然中秋节还没有到，但他已经对月饼有种恐慌的感觉，因为他有一个任务：帮老婆卖月饼。

　　江先生的妻子并不开糕点店，而是在市区的一家酒店做打扫客房工作。为什么要卖月饼呢？原来，让服务员代卖月饼是这家酒店的“传统”。

　　今年8月中旬，酒店像往年一样下达了月饼销售任务，从部门经理到领班主管，再到服务员、门童，甚至打扫卫生的阿姨，都有销售月饼的任务。作为一般工作人员，今年江先生妻子李女士的任务是20盒。

　　“农村进城打工不容易。要干好本职工作，还要卖月饼，真不知道该卖给谁？”李女士说，他们家没啥关系，只能向亲戚朋友推销，可包装精美的月饼农村根本没人要。为了完成任务，她和丈夫只能厚着脸皮到处求人，每年想破脑袋，也只能卖掉3-5盒，换来1天或者更多的休假奖励。

　　记者采访了解到，我市的许多酒店中秋节都销售月饼，任务主要集中在销售部门，为了提高销量，也倡导所有员工都卖月饼，有的酒店还制定了相应的奖惩办法。为了完成任务，员工们除了发动家人朋友外，还在网络售卖、托人帮助代销，有的人实在没办法，只好自己花钱买来送人。

　　“虽然卖掉一盒月饼有20块甚至更多的提成，但是超市、蛋糕房、街头小店这么多地方都在卖月饼，我卖得掉就很不错了，哪里还会去挣提成的钱。”某酒店员工告诉记者，现在酒店招工难，虽然卖不掉不会扣工资，但大家都在卖，为了面子也得卖掉几盒，提成的钱往往就当优惠了。

　　为了卖月饼，酒店员工们使出浑身解数，有关系的找关系，没关系的找亲人，几次下来导致人情也慢慢变淡薄了。“平时不联系，中秋前打电话来肯定是卖月饼，真不知道该怎么办。”妻子在酒店工作的朱先生无奈地说。

　　采访中，更有酒店员工说，他们白天愁着脸，晚上睡不着，患上了“中秋恐惧症”，家属也跟着发愁。“做木工的偏要叫他做泥水，这不是难为人吗？”某酒店餐饮部的一名员工表示。

（记者 邱耀国）